Für den Einsatz von Vakuumverpackungsmaschinen sprechen viele Gründe:

Längere Haltbarkeit: Vakuumverpackte Lebensmittel bleiben länger frisch, besonders Fleisch ein Produkt mit begrenzter Haltbarkeit, aber auch Fisch, Käse, Gemüse und Früchte. Vakuumierte Lebensmittel sind vor Gefrierbrand geschützt und behalten ihre natürlichen Farben länger.

Hygiene: Da der Vakuumbeutel hermetisch versiegelt wird, ist der Inhalt vor Kontamination geschützt. Der Geruch kann nicht auf andere Lebensmittel übergehen. (Geruchsneutrale Verpackung)

Qualität der Lebensmittel: Durch das Vakuumieren wird unter besten hygienischen Verhältnissen die Qualität der Lebensmittel verlängert.

Wirtschaftlichkeit: Längere Haltbarkeit vermeidet Verluste und erlaubt grössere Mengen günstig einzukaufen.

Platzersparnis: Vakuumierte Lebensmittel brauchen weniger Platz in Ihrer Gefriertruhe.